Bodeguita Mendoza

$  6.300,00

De color rojo violáceo muy intenso, de gran brillo y limpidez. Marcadas notas de tabaco, chocolate y caramelo debido al paso por barricas. Elegante aroma a frutos rojos maduros, largo, untuoso, suave y de taninos dulces, de acidez bien marcada y a su vez intenso final de boca PRODUCTOR: Sin Fin TIPO: Tinto VARIEDAD: Malbec CORTE: 100% Malbec ALCOHOL: 14% LUGAR DE ELABORACIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. ALTURA (S.N.M.): 1050 CRIANZA / BARRICADO: 12 meses en barricas de roble francés y americano. ELABORACIÓN: Cosecha: Manual durante la segunda y tercera semana de marzo. Elaboración: Fermentación alcohólica: completa a una temperatura que oscila entre los 23-25°, se trasiega el vino a tanque o pileta y el resto a barrica, aproximadamente un 50% del volumen realiza su fermentación maloláctica en barricas de roble (americano/francés) y el resto del volumen en tanque, terminado dicho proceso, el vino de tanque es trasegado a barricas de primer uso, para completar su maduración y complejidad durante 12 mese aproximadamente. ENÓLOGO: David Funes Guevara